• 三代祖傳手藝‧鹿港芋丸稱霸江湖
    鹿港天后宮停車場通往天后宮的民生路,是遊客熟悉的香客街,街上兩旁有鹿港特色小吃與伴手禮,其中也有芋丸開基祖-王記芋丸。當芋頭剉纖包上豬後腿肉蒸熟後,散發著濃郁芋香,爽口不油,是鹿港必嚐懷舊的好滋味。
    話筒傳聲‧鹿港賣芋丸、台北有聽到
    王記芋丸老闆王登海表示,他的父親王木先生在民國二、三零年代,入夜沿街叫賣「燒肉丸」,高亢聲音在鹿港平旅社旅客話筒裡傳到台北人耳朵。因此,鹿港賣肉丸、台北有聽見的趣事,在鹿港一直廣為流傳。
  • 鹿港芋丸‧飄香全台

    蚵仔煎、蝦猴、肉粽、蝦丸…等代表鹿港小吃?但這些小吃你可能在其他地方也可品嚐到。芋頭剉纖呈細條狀,加上新鮮食材後再包上豬後腿肉的鹿港芋丸則是鹿港最有代表性民俗小吃,古早味飄香全台。
  • 嚴選大甲檳榔心芋頭

    大甲因水質、土壤、氣候的關係,芋頭的品質享譽全台。王記的芋丸選用大甲的檳榔心芋頭,在蒸熟後,芋頭籤泥軟而入口及化,在饕客味覺裡散發著自然濃郁的芋香。
  • 芋頭籤遇上豬後腿肉

    百年前在鹿港賣肉,王記第一代王老先生,想說肉丸是蕃薯粉做的皮包著後腿肉肉,如果用芋頭籤在用糯米、油蔥包肉會呈現什麼滋味,結果芋丸就在鹿港誕生。芋頭香遇到後腿肉,爽口不油也有飽足感。
  • 濃郁芋香‧水蒸保原味

    王登海先生今年已經七十幾歲,他從小跟在父親王木的身邊做肉丸與芋丸,年輕時他開過牛仔褲工廠也做過天后供主委,在六十歲時收掉自己事業,重新賣起鹿港人熟悉芋丸,十餘年來蒸籠一打開,懷念芋丸持續在大街小巷飄香。
  • 民生路香客街‧嚐小吃

    擁有悠久歷史的鹿港天后宮,供奉的湄州開基媽祖,幾百年來香火鼎盛,鄰近媽祖商圈也熱鬧非凡。民生路是遊客口中停車場往天后宮的香客街,街上有蚵仔煎、土豆、牛舌餅..等小吃伴手禮,當然你更不能錯過王記芋丸。
  • 低溫宅配‧懷舊好滋味

    王登海先生表示,手工的芋丸吃法有很多方式,不管是用清蒸保持原味、用油煎炸有酥脆感,還有可做成湯的,芋丸都呈現不同風味。此外,芋丸有低溫宅配,沾上王記特調的沾醬,就有著無限懷念好滋味。
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